餐廳為什么要做微信小程序又要怎么推廣呢

2022-11-19 加入收藏

餐廳為什么要做微信小程序？能帶來(lái)什么好處？

餐廳做微信小程序如何調(diào)動(dòng)員工積極性？如何積累粉絲？促成轉(zhuǎn)化？

木屋燒烤惠州市場(chǎng)在決定做微信小程序后，一個(gè)月以前還面臨著0訂單的窘境，在找到合適的方法后，微信小程序銷(xiāo)售占比持續(xù)上升并在小市場(chǎng)中名列第一！

他們是如何破冰的？下面來(lái)看一下惠州市場(chǎng)負(fù)責(zé)人李文濤的分享。

為什么要做微信小程序？好處是什么？門(mén)店為什么要做？大家為什么要做？

運(yùn)營(yíng)微信小程序建立外賣(mài)體系，可以幫助門(mén)店拓寬銷(xiāo)售渠道，增加門(mén)店收入，而門(mén)店收入提升了，門(mén)店伙伴的收入也會(huì)相應(yīng)提升，這是伙伴們最關(guān)心也是最直接可見(jiàn)的好處。

另外，微信小程序的訂單來(lái)源主體為私域流量，也就是微信小程序的訂單量為結(jié)果，私域流量為載體。只有把私域流量做好，小程序的訂單量才會(huì)好，也才會(huì)有門(mén)店收入的提升。

小程序和私域?qū)﹂T(mén)店來(lái)說(shuō)不是分量、是增量。

在理清楚做微信小程序的意義之后，接下來(lái)便是溝通問(wèn)題，如何給伙伴們也建立同樣的信念。李文濤的想法是分三步走：

1、溝通。由區(qū)域負(fù)責(zé)人先用具體的數(shù)值分析與門(mén)店管理組達(dá)成共識(shí)——即微信小程序每月如果提高10%的銷(xiāo)售，門(mén)店?duì)I業(yè)額可以增加6-10萬(wàn)，利潤(rùn)增加3-6萬(wàn)，相應(yīng)的門(mén)店獎(jiǎng)金就可以增加3-6千。

除此之外，搭建私域還能防患于未然，假使私域流量超過(guò)1萬(wàn)人，即便疫情來(lái)臨，不能堂食，門(mén)店也可以通過(guò)外賣(mài)，營(yíng)業(yè)額每日過(guò)萬(wàn)，這是面對(duì)突發(fā)事件時(shí)門(mén)店和伙伴們的收入來(lái)源。

2、激勵(lì)。由門(mén)店管理組用直接可觀的預(yù)期收入激勵(lì)門(mén)店伙伴，告訴伙伴們搭建私域做好小程序可以使得門(mén)店伙伴每個(gè)人的收入提升10%左右。

3、達(dá)成。溝通與激勵(lì)做好了，還需要給伙伴們一個(gè)具體的努力方向去達(dá)成這個(gè)目標(biāo)。即把不好操作的小程序的訂單增長(zhǎng)落到粉絲群的增量上，把粉絲指標(biāo)數(shù)值拆解，分到每個(gè)伙伴的績(jī)效里面，并進(jìn)行日追蹤復(fù)盤(pán)，將每一個(gè)指標(biāo)落到實(shí)處。

并不是每一次的成功都是一帆風(fēng)順，在惠州市場(chǎng)剛推廣小程序的那幾天，業(yè)績(jī)也是十分慘淡，一度在0的邊緣徘徊。除了一腔熱血與必勝的決心，冷靜的分析也必不可少。

李文濤針對(duì)惠州兩家店的優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)，分別采取不同的策略，盡最大可能的避開(kāi)劣勢(shì)、放大優(yōu)勢(shì)。

惠陽(yáng)華潤(rùn)小徑灣店的地理環(huán)境相對(duì)簡(jiǎn)單，小區(qū)人群密集，配送方便。

而同在惠陽(yáng)的翡翠山益田店，相對(duì)來(lái)說(shuō)地理環(huán)境更復(fù)雜，開(kāi)放式的小區(qū)居多，配送不方便。俗話(huà)說(shuō)專(zhuān)業(yè)的人干專(zhuān)業(yè)的事兒，面對(duì)這樣的情況，益田店的解決方案是聘請(qǐng)外部騎手幫送外賣(mài)，簡(jiǎn)單的一個(gè)小舉措，卻可以解決因地勢(shì)復(fù)雜而產(chǎn)生的訂單配送不及時(shí)、外賣(mài)訂單投訴率高等問(wèn)題。

根據(jù)地理環(huán)境的不同，兩家的拉新策略也有所調(diào)整。

華潤(rùn)小徑灣店更多的是利用好天然地理優(yōu)勢(shì)，把附近集中的小區(qū)作為重點(diǎn)服務(wù)對(duì)象，以高頻次的品牌曝光去增加用戶(hù)對(duì)木屋燒烤品牌的感知度。

翡翠山益田店除了讓騎手穿上木屋定制衣服、攜帶木屋定制外賣(mài)專(zhuān)用箱以增加品牌曝光度以外，更聚焦于店內(nèi)現(xiàn)有客流的轉(zhuǎn)化。

惠州的兩家店在6月份分別完成了粉絲量1000的拉新目標(biāo)，讓我們來(lái)看看他們具體的操作方案。

1、線(xiàn)下宣傳，以線(xiàn)下服務(wù)引導(dǎo)線(xiàn)上

店內(nèi)：利用好門(mén)店自有客流，讓門(mén)店最開(kāi)朗最漂亮的女生每桌邀請(qǐng)顧客掃碼進(jìn)群，耐心的為顧客講解進(jìn)群的相關(guān)福利以及活動(dòng)。
店外：在店門(mén)口用印有群二維碼的氣球和小風(fēng)車(chē)進(jìn)行社群推廣，引導(dǎo)用戶(hù)添加微信。
小區(qū)：找到小區(qū)物業(yè)主管，通過(guò)與物業(yè)主管打交道，完成小區(qū)的內(nèi)部宣傳。

2、活躍社群，讓粉絲自主裂變

每日中午11:30、下午17:00、晚上21:00發(fā)出品間的精美圖片在群里，吸引用戶(hù)，引發(fā)用戶(hù)食欲。
每周設(shè)置群活動(dòng)，搶紅包手氣最佳者送菜品等。（當(dāng)日到期菜品為主（4個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)））

3、以線(xiàn)上通道為顧客解憂(yōu)，增強(qiáng)用戶(hù)體驗(yàn)

充分發(fā)揮線(xiàn)上運(yùn)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)，無(wú)需用戶(hù)到店，可直接在群里訂位，避免排隊(duì)對(duì)待。

4、培養(yǎng)社群專(zhuān)員與配送專(zhuān)員，建立相應(yīng)激勵(lì)制度

群管理每單獎(jiǎng)勵(lì)2元
門(mén)店培養(yǎng)2名專(zhuān)業(yè)配送人員，熟悉附近小區(qū)地理環(huán)境

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